Sådan laves den bedste bøf til burgeren
- Køb ikke færdig hakket kød fra standard supermarkeder, hvis du gør så skal fedt procenten være over 20-25 %
- Lav selv hakket kød til burger bøffen af oksespidsbryst, det er let og smager vildt godt
- Når du har lavet bøfferne og de skal steget eller grilles, så skal de laves på høj varme og ikke for mange bøffer på panden så de koger istedet for at få en lækker stegeskorpe. Slut af med salt og peber
- Pt. er det meget populært at bruge en briochebolle som man lige griller lidt på begge sider inden man sammensætter burgeren
- ingredienserne til burgeren kan være: God ost, cheddar (Roquefort til dem der til det) + Syltet rødløg + hjemmelavet chilimayo + bacon + salat (fx. brønkarse eller iceberg)
